メキシコの名馬の名を冠したテキーラ「アレッテ」
エドゥアルド・オレンダインとハイメ・オレンダインの兄弟によって、50年に渡り作り続けられている伝統的なテキーラブランド。1948年の英国オリンピック障害飛越競技で唯一2つの金メダルを獲得した片目が見えないアレッテという名馬に由来。そんな情熱と力強さが、テキーラ アレッテの由来です。
オーナーゆかも2018年に蒸留所を訪ね、その重厚感、歴史感を肌で感じできました。
特にこのアレッテ101（アレッテ フエルテ）は、2回蒸留後に水を加えず、そのままボトリングしたハイプルーフのテキーラ。加水をしていないためアルコール度数が50.5％な上に、アガベの味わいも深くフルボディな飲みごたえに、テキーラ通の中にも大ファンが多い1本です。今回やっと日本に入荷になり、わたくし、嬉しみの舞です！！この美味しさ、レポサドやアネホは好きだけどブランコはちょっと…という方にも是非お試しいただきたい1本です。せっかくのハイプルーフなので、そのままガツンとストレートで味わっていただきたい！！
＜詳細＞
バジェス地方の良い意味の苦みも感じられるアガベを使用しています。
マンポステラと呼ばれるレンガの窯で15時間もかけてアガベを蒸し上げ、その後釜の中でアガベを冷ました後、4段階のローラーミル（シュレッダー）でゆっくりとすり潰すようにアガベジュースを搾汁します。
オリジナルの自然酵母で自然発酵しセメント製の発酵槽で発酵します。添加物は一切加えずに「アガベアスル」と「水」と「酵母」のみを使用しているのが、アレッテの特徴です。
蒸留器は2種類のサイズを使い分け、大きめサイズで1回目。続いて、少し小さいサイズで2回目を蒸留します。メタノールや苦みのもとになるヘッドとテールは大幅にカットされ、ブランコは蒸留後に2か月以上寝かせ落ち着かせてからボトリングされます。
ブランド：ARETTE(アレッテ)
熟成度：ブランコ
蒸留所：テキーラアレッテデハリスコ蒸留所
アルコール度数：50.5%
内容量：750ml
原料：100% Agave