アガベはエスパディンを100％使用。全てオアハカのサンダルタザールグエラビラで収穫されたものを使用。
「サント/Santo」とは聖なるもの「インフェルノ/Infierno」は地獄の意味。
味はアガベのフルーティーが味わえ、後味は鼻から抜けるスモークが香ります。癖はないのでストレートでもカクテルにしてもおいしいです。
長い準備期間を経て、2016年2月に発売開始。オアハカの家族が何百年も受け継いできた土地、農園、職人技、そしてメキシコの芸術家の協力により、この環境でしかできない味と品質に仕上がっています。