栃木県塩谷町にある尚仁沢（しょうじんざわ）湧水を使用し、玄米と小豆を高圧釜で特殊な炊き方をした栄養満点のご飯です。作り手も1人のお爺さん以外は作れない逸品。これは、発酵具合が変わってしまったり、味が少し落ちる等の理由で厳密に長岡式を再現できるお爺さん1人以外に炊飯業務をさせないというこだわり半端ない玄米。
完全無農薬・無化学肥料・無添加そして手作りの玄米を、誰でも簡単に美味しく食べられる冷凍パックでお届けします！
《長岡式酵素玄米とは》
昭和30年代から断食道場を主催し食事療法、玄米食療法を研究していた秋田の長岡勝弥医師が提唱した玄米のより良い食べ方です。圧力釜で高圧をかけて特殊な炊き方をすることで、柔らかくもちもちに仕上げ、玄米の消化の悪さ、吸収のしにくさを完全に解消しました。小豆と一緒に炊き込むと、相乗効果で体に有用な酵素が多く生まれます。５日以上保温し寝かせることで、小豆と玄米の反応が加速し、メラノイジンと呼ばれる体の細胞を若々しくさせる効果のある抗酸化物質が豊富に生成されます。
【お届けサイズ】冷凍・500g×4パック
（1パックあたりのサイズ：13.5cm×7.5cm×3cm）